秋田県雄勝郡東成瀬村のもう一つ お土産!!
それは 干ぜんまいです!!
ぜんまいは 山の奥に入り採ってくるらしく そのぜんまいを
頂きました!!
干ゼンマイは 水洗いをして 沸騰したお湯の中に入れ灰汁抜きを
して戻し その後 人参や油揚げ等の具を入れて 醤油等で
味付けをしていただきます!!
素朴な味でとても美味しく 日本酒の当てには
ピッタリですネー!!
東京都墨田区 亀沢
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