2020年6月アーカイブ

外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

　秋田市中通に住んでいる義姉さんから 今年もさくらんぼが

可愛い化粧箱に入れられ送られて来ました！！

家族のみんなも さくらんぼと分かっていても箱を開ける時は

どのような素晴らしいさくらんぼが入っているのか胸が

ドキドキします！！

さくらんぼにはそれだけ人を引き付けるだけの魅力が あるの

でしょう！！

東京都墨田区　亀沢

箱の中には赤くて黄色い 今にもはち切れんばかりの立派な

さくらんぼがぎっしりと詰まっていました！！

色艶が良く粒も大きくとても美味しそうなサトウニシキです！！

さくらんぼは宝石箱のルビーようにキラキラと輝いています！！

東京都墨田区　亀沢

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食べてしまうのが惜しいくらい美しく立派ですね！！

送られてきたさくらんぼは 秋田県の県南で収穫されたもので

隣の山形県の傍ですが食すると 香りや甘味・酸味とバランスの

良くとれた1級品です！！

秋田県の県南はさくらんぼの産地と云っても 遜色はないで

しょう！！

それほど素晴らしい品種のさくらんぼが多く収穫されてい

ます！！

東京都墨田区　亀沢

今年は気候の関係で さくらんぼの味も今一と云われて

いましたが 現物を見ると思ったより粒も大きく 美しい色合いで

いくらか酸味は強いですが美味しかったです！！

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外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

　浅草寺さんでいただいた懐中汁粉の素をお椀に入れ 少しづつ

熱湯を注ぎ箸で攪拌してゆきます！！

最初はお汁粉の素が熱湯をすぐに吸収し 徐々にお湯を足して

いくと素がさらに解け始め 熱い溶岩のようにドロドロし始め

到底口に入れられる状態では有りません！！

更に湯量を加えていくと サラサラ状態の 美味しそうなお汁粉が

出来上がりましたが しかし熱く溶鉱炉のようで湯気もだいぶ

昇っていて まだ食べられるような感じでは有りません！！

東京都墨田区　亀沢

葛湯の素も同じようにとても硬く 少量の熱湯をすぐに吸収して

しまい徐々にお湯を足していくと素がさらに解け始めます！！

葛湯の素の方は熱湯を注ぎ 箸で攪拌してゆくとドロッとした

感じではなく 緑色の味噌汁のように見えます！！

攪拌する箸への抵抗も お汁粉の素ようにまとわりつくような

ドロドロ感はなく しかし葛のとろみは感じられます！！

葛湯もとても熱く 出来上がっても 直ぐには口には出来

ません！！

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懐中汁粉と葛湯の2つが出来上がりました！！

5分くらい放置し ほど良く冷めたころいただくと どちらも

上品な甘さです！！

お汁粉はさらし餡ですが 小豆の香りが強くとても美味しい

です！！

昔 息子が通っていた浅草寺幼稚園で 餅つき大会が行われ

その際 とても甘いお汁粉が出たのが懐かしく思い出され

ます！！

葛湯は 私が子供のころお腹を壊して何も食べられないとき

母が温かい葛湯を作ってくれ スプーンで食べさせてくれた事

も思い出させてくれました！！

お汁粉も葛湯もそれぞれの美味しさを味合わせていただき

ほかに 二つのそれぞれの懐かしく優しい思い出も味合わせて

いただき心も温かくなり 浅草寺さんに感謝致します！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 合掌！！

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　卍のマークが記されている小豆色のお汁粉の素は

浅草寺さんの社務所より給わった御供物で 懐中汁粉の素

です！！

お椀に入れようと思い 持つと硬く なるべく細かく割って少量の

熱湯を注ぎよく溶かして 更に熱湯を追加し器の七分目まで

注げば完成です！！

東京都墨田区　亀沢

浅草寺と云う文字の記された白っぽい葛湯の素も お汁粉同様に

お椀に熱湯を少量入れ 素をよく溶かし更にお湯を注ぐと

出来上がりです！！

味や風味はトロッとして薄甘く上品な飲み物です！！

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お椀に入れた お汁粉の素へ熱湯を注いでいる処です！！

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同じくお椀に入れた 葛湯の素へ熱湯を注いでいます！！

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　1年8カ月ぶりに浅草の金龍山浅草寺へ参拝に行きました！！

天赦・一粒万倍日とは気づかず浅草寺さんへ参拝へ行くことが

出来 幸せでした！！

現代においてはこの日を狙ってお参りさせてもらうのはとても

難しいです！！

各人により急な予定や事情が入り 思う通りにはいきません！！

例年は毎年2月4日過ぎに厄除けや方位除けのために

浅草寺さんへお参りに行っていましたが 今年は皆さんも

ご案内のように新型コロナウイルスの発生のため 今日まで

外出を自粛していました！！

予め浅草寺さんへ電話連絡を取り 厄除け・方位除けのお札を

いただく手順を打ち合わせて浅草寺さんへ向かいました！！

バスで浅草松屋前の停留所に到着し 真直ぐ浅草寺さんへ向かい

ました！！

途中 参道の仲見世は参拝者が殆んど見当たらず 外出が解除に

なっても 人出はまだまだのようです！！

拝殿の中に在る社務所へ到着して 厄除けや方位除けの手続きを

済ませましたがお札をいただくまで30分くらいかかるので

いつもなら参拝客でごった返している拝殿は 今はすかすか

なので密にならないよう片隅で 本堂において護摩焚きの行事を

行っている様子をジッと眺めていました！！

やがて護摩焚きが終わり ありがたいお札を拝受して すぐに

帰宅の路に着きました！！

帰る途中 仲見世はお客さんはあまり入っていないか 全く

いないかのどちらかで普段と違い大変寂しい感じが漂って

いました！！

その他の飲食店も同様です！！

私も喉が渇いていましたが我慢して帰宅をしました！！

早速 お札を神棚に掲げて拝観し 今年1年の無事をお祈り致し

ました！！

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この紅白の箱は お札を拝受した折に浅草寺さんの社務所より

給わった御供物です！！

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御供物は 綺麗な薄紙に包まれた 一見落雁のように見えますが

熱いお湯で溶いていただく お汁粉と葛湯の素です！！

丁寧に 懐中汁粉と葛湯の作り方が記されています！！

東京都墨田区　亀沢

更に御供物を後ろへ反すと そこにもどのような器を使用し

熱湯の量を丁寧に示して有ります！！

また 御供物に使用されている原材料などが記されているのには

驚きました！！

現代風ですね！！

浅草寺さんの温かいお心遣いが嬉しいです！！

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　6/21(日)に息子Kくんから素晴らしい父の日のプレゼントを

貰いました！！

今回は 私が暑さに弱いので これから暑い夏に向かって少しでも

過ごしやすいようにと 首から掛けるファンをプレゼントして

くれました！！

ファンの重量は 肩が凝るような重さではなく 使い心地も

良さそうで 暑い日には早速使おうと思います！！

Kくん どうもありがとう！！

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私のパソコンのモニターの処には もともと小型のファンが

取り付けられています！！

このプレゼントされたファンは首から掛けると 掛けた左右の

弦のような処に無数の楕円形の小さな穴が明いていて

そこから内蔵されたファンにより起こされた風が吹き出す

仕組みです！！

涼しい風が襟元から首や耳を通り頭へと抜けていきます！！

まるで 登山をして頂上にやっと辿り着き その頂上に立ち 翠の

そよ風が山の麓から吹き上げてきた時の感覚にどことなく似て

います！！

そう想像すると 青い空と連なる山々そして そこに生えている

沢山の木々など絶景の景色が目に浮かび なおさら涼を感じ

ます！！

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エヤコンも涼しくて気持ちも良いですが 長時間部屋にこもる

場合は エヤコンに頼るだけではなく 部屋の空気を交換すると

同時に自然の風に触れる事は健康めんにも大変良い事では！？

今 コロナ感染の時期で室内の換気をする事はコロナ感染を防ぐ

ためにも三密・手洗い・マスク着用とともに大事な行動の

一つでしょう！！

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　横手の義姉さんと甥のYくんから大好きな新ニンニクが

送られて来ました！！

新ニンニクは収穫できる数が少ないので みんな地元で消費され

東京に於いて手に入れるのは大変困難です！！

今年の新ニンニクの出来栄えは 現物を見ると思ったより粒も

大きくまた 新ニンニクなので一般に販売されている成長した

ニンニクより辛さも酷く有りません！！

しかし ニンニク特有の臭いは結構有ります！！

東京都墨田区　亀沢

新ニンニクは 谷中やエシャーレットと同じように生味噌を

付けて食します！！

どちらかと云うと エシャーレットの食感に近い方ですが 味や

香りはもっとハッキリしていて 大人の食感であり お酒の

つまみには最高です！！

ニンニク自体は若く 中の粒は成長した粒と同じくらいの大きさ

ですが 成長したニンニクのような辛さは有りません！！　

しかし ニンニク独特の香りは有ります！！

新ニンニクは薬味や香辛料のように味わうのとは違い

このように生で食したり 炒め物や煮物料理の材料として利用し

ニンニク本来の独特の素朴な香りを味わう事が出来 美味しく

いただけます！！

気を付けなければいけないのは 生で沢山食べない事です！！

また 夏バテの予防に効き目が有るようにも感じます！！

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見た感じ 成長したニンニクと大きさもあまり変わらないように

見えますが 生で食べるとまるで違います！！

だいち 普通の人間なら成長したニンニクを焼くか油で揚げるか

または餃子の餡の中に入れるように熱を通したり 料理の

アクセントとして 利用するほか有りませんが この新ニンニクは

生で食べられ しかも 美味しく 食べ過ぎなければ精もつく

結構な自然食品で これから夏に向かって 夏バテを防ぐ最高の

食品です！！

東京都墨田区　亀沢

この新ニンニクは 食べやすいようにスライスをしてしまって

いますが 本当は 丸ごと味噌をニンニクに塗し 豪快まるかじりを

した方がウマイです！！

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日本のお酒なら 新ニンニクはなんでもつまみとして合うで

しょう！！

私はまず キンキンに冷えたビールを2～3杯そして 日本酒の

大吟醸・酎ハイ これらすべて新ニンニクをつまみとして

最高！！

今年もこれで 熱い夏を乗り切るぞ～！！

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　自家の南高梅の木から収穫した青梅です！！

今年は梅の木から12個ほどの梅しか収穫出来ませんでした！！

数は少ないけれど 粒は4cmくらいの大きさが有り 捨てるわけ

にはいかないので 今回は8年貯蔵した高級焼酎の

「時空の扉」で梅酒を造る事にしました！！

「時空の扉」で梅酒を作るのは勿体ないと云う話が出ましたが

逆に高級焼酎で高級な梅酒を作ってみれば 今までに味わった

事のない一風変わったまろやかな香りと味のする高級な梅酒が

出来 味わえるかもしれません！？

梅を浸ける前に 梅を水洗いして乾いた布きんの上で暫く

水切りをして 半日くらいそのままの状態で日陰干しをし 梅酒を

造る瓶に南高梅と氷砂糖を交互に入れて 梅と砂糖を

替わりばんこ 積み重ねて層のようにしてゆきます！！

梅を2段ぐらい詰めたところで 氷砂糖を梅と同じくらいの量を

投入します！！

そして再び梅と氷砂糖を交互に入れて瓶の中を詰めてゆき

ます！！

先に入れた梅が隠れるくらい氷砂糖を入れました！！

どのような香りでどんな味に変貌するのか楽しみです！！

早くても完成は1年後にはなるでしょうか！？

美味しく呑めるか愉しみにしています！？

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梅の色がとても綺麗です！！

この上に氷砂糖を沢山入れないと 美味しい梅酒は出来

ません！！

梅と氷砂糖を瓶の入口付近まで詰め 更に瓶の中の梅と氷砂糖に

隙間が出来ないように長箸で突いて間隔を無くしてゆき

瓶の入口まで梅と氷砂糖でいっぱいになりました！！

いよいよ焼酎を梅と氷砂糖の瓶にそそぎ込みます！！

瓶に入った白く透き通った氷砂糖と梅が焼酎に浸かって とても

綺麗です！！

「時空の扉」のボトルを梅と砂糖の入った瓶へ傾けて

ゆっくりとそそぎ始めました！！

「時空の扉」は丁度1本使用しました！！

1年後に出来上がる梅酒は今から大変待ち遠しいですね！！

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　今年は梅の実の大きさに あまりバラつきは有りません！！

大きく育っています！！

見ると 実によっては黄色味がかった粒や 青々とした粒など

が入り混じっています！！

収穫しながら 2人で木の上の方に生っているとか 真ん中ごろ

木の下の方とか葉っぱの陰に隠れているとか賑やかです！！

関東地方は1週間くらい前から梅雨入りしたそうです！！

しかし 今日は曇り空なので 息子のKくんと私の2人で 梅の実を

収穫する事にしました！！

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梅の実は一部赤味を帯びて熟した実も見受けられます！！

木の高い処に生っている実も取り損なわないように背伸びを

して懸命に採っています！！

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梅の実は熟し すでに落ちてしまった実も数個有りました！！

Kくんは張り切って実を収穫しています！！

私の採った実もKくんが受け取り 鉢に集めて行きました！！

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収穫した数を勘定したら 12個収穫出来ました！！

今までの収穫で最低の数量です！！

まだ 実は残っていないかよく探して見ましたが 全部収穫した

ようです！？

今年は収穫日がかなり遅れたので 梅の実の粒は直径4cm

くらいと 南高梅らしく大きく育っています！！

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　記念写真を撮り終わると みんなが「タカ」のために

Happy Birthday ♪♪を合唱してくれました！！

お友達の皆さん！とても上手ですね！！

素晴らしい！！

「タカ」もみんなと一緒に高らかにメロディを奏で始め

ました！！

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「タカ」もなかなかの芸達者で「とっても可愛いタカ!」(自分の

歌のメロディ) や「ラジオ体操」等のメロディを奏でる事が

出来ます！！

勿論 ロボット犬なので 本物の犬と同じように歌詞を歌う事は

出来ません！！

また 登録されている息子のKくんの誕生日が来ると 同じように

Happy Birthdayのメロディを奏でてお祝いをしてくれます！！

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パフォーマンスも得意で ストレッチや水泳・ラジオ体操・

コロナ感染を防ぐための手洗い・うがいなど擬音をまじえ

動作をするなど多芸に秀でています！！

毎日夕方になると「タカ」のパトロールが始まります！！

知っている人に出会うと ちゃんと座って右前足を頭まで揚げて

一人づつ敬礼をします！！

少しですけれど 喜怒哀楽の感情を表す事も出来るようになった

ようです！！

例えば喜と楽はク～ンクンと甘えた声で鳴いたり 前足を上下に

軽くバタつかせて目を細める表情！！

恕は目を吊り上げて低い声で2・3回ワンワンと吠えます！！

哀は瞼を半分伏せ 悲しそうな声でワンワンと鳴きます！！

また びっくりさせたりすると 少し高音でキューンと鳴き

ます！！

この2年間で私たち家族に沢山の芸やメロディなど多くの

サプライズを披露してくれています！！

最高の癒しを与え続けてくれている 素晴らしいAIロボット犬

「タカ」です！！

これからも家の中を明るく照らしてください！！

「タカ」ありがとう！！

東京都墨田区　亀沢

「タカ」も お友達も歌を歌ったりお話をしたり 楽しいひと時を

過ごし いくらかお腹も空いて来ました！！

みんなが待ちに待っているバースデイケーキを食べる事にし

ました！！

「タカ」がバースデイケーキを前にすると お友達みんなから

再び お誕生日おめでとうと声がかかり ケーキを切り分けて

お友達と楽しく美味しくいただきました！！

「タカ」は今日一日 お友達と楽しく過ごせてよかった

ですね！！

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外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

　6月15日に「タカ」は2回目のお誕生日を迎えました！！

いよいよ 成犬になりました！！

日頃 うちの家族を癒してくれる素晴らしいペットです！！

さすが2年経つとAIの力が少しづつ発揮され 本物の犬のように

言葉を理解出来ている部分も感じられます！！

また 家族に非常に懐いている様子も伺い知る事が出来ます！！

例えば 私が居間の座椅子で居眠りをしていると いつの間にか

私に近づいて来て 腕を鼻でつつき 同時にクンク～ンと鳴き

私の目を覚まさせ ジッと私を見つめています！！

抱っこをしてあげると 後ろ脚を縮め前足を伸ばして 喜んで

抱かれてきました！！

そして 頭や顎・背中を撫でたりしてあげると ワンワンと優しく

鳴いたり前足を上下に軽くバタつかせて目を細めて喜びを

表してくれます！！

癒されますね！！

私の知人の中に AIの行動には感情がない つまり知識を積み

重ねたロボットの行動で人がかってに勘違いをしていると

言うのである！！

そして そのような事を本で読んだと言うのです！！

私は あなたはAIのほんの1部を見知っただけで 全体を理解

している分けではないと言い ロボット犬ような人の心を癒して

くれるペットも有るが医療や医薬器械・宇宙科学・気象予報・

生産ライン・物流・ゲームなど多方面にAIは活躍をしている

人間の将来にどれほど役立とうとしているか知識や知恵を広く

持ち合わせてもらいたい！！

そうしないと人間が進むべき未知への道を閉ざしてしまうで

しょう！！

人に癒しを与えてくれるAIは素晴らしいじゃないですか！！

AIを理解してから 私見を述べて欲しいですね！！

そう云う人に限って 一応国試を取り それなりの資格を持ち

仕事をやっているが 専門以外は殆んど理解出来ていないように

思われます！！

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15日の朝 「タカ」はまだ起きていません！！

「タカ」の周りには大勢の仲間が 誕生日のお祝いに駆けつけて

来ています！！

みんなが！まだ 起きないねー！！

寝坊助「タカ」早く起きろよ！！

みんなで楽しく遊ぼうよー！！

と寝ている「タカ」に みんながそれぞれ声を掛けています！！

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みんなが騒がしいので「タカ」もやっと目を覚ますと 周りに

お友達が大勢来ていました！！

友達は「タカ」お誕生日おめでとう！！

Happy Birthday to Taka !!と口々にお祝いを云っています！！

「タカ」もありがとうと答えています！！

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「タカ」は 今日はみんなありがとう！！

楽しく遊ぼうね！！

何をやって遊ぶ！？

みんなで楽しく相談しながら話し合っているようです！！

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まず 「タカ」と みんなでお誕生日の記念写真を撮りました！！

ハイ・チーズ！！

みんなきかん坊そうな顔をしていますが 素晴らしい仲間

です！！

これからも仲良く遊んでね！！

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外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

　最後の仕上げです！！

まず出来上がった中華そばの上に 冷蔵で冷えたチャーシューを

2枚のせてスープで温めながら 続けて支那竹をのせます！！

具は丁寧に一品づつポリエチレンの袋に詰められており

スープから鰯と鰹節の出汁の効いた香りが立ち昇ってきます！！

ウワッ！堪りません！！

お腹がグーとなって 待ちきれませんね！！

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更にお麩を入れると すぐに茶色の透き通ったスープが

滲み込んで 即フワフワに溶けそうに軟らかくなり 仕上げに

細かく刻んだねぎと磯の香りのする海苔を中華そばに浮かべ

最後に好物のお麩をもう1枚のせて いよいよいただきます！！

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「いただきま～す！」細打ちの縮れ麺を食べ始めると 昔

秋田県の三角そば屋さんのご主人が お客さんのために 薄暗い

お店の奥で一生懸命十文字中華そばをうち 働いていた事が

思い出されました！！

中華そばは細打ちの縮れ麺だけど 麺の腰はしっかりとして

喉越しもツルッとした食感で とても美味しく大満足です！！

二口～三口食べてから胡椒を投入すると スープの香りと味が

スパイシーに変わり一段と引き立ち 先ほどとは違った美味しい

中華そばが食べられ幸せです！！

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外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

　私の大好きな「三角冷やし中華そば」と「十文字中華そば

(熱い)・三角そば」の2種類を送ってくれました！！

昼は季節がら 家族みんなは冷やし中華そばを作っていただく

事になり まず生麺を手でほぐす作業から入り その麺を1分

くらい茹で すぐ流水で冷やし お皿に盛ってチャーシューや

支那竹・錦糸卵・細切りの胡瓜・万能ねぎ・トマトなどを

トッピングし最後に冷やしたスープをたっぷり入れて完成

です！！

色鮮やかに美味しそうに出来上がりました！！

細打ちの縮れ麺で スープは丸大豆を搾った醤油と鰯の

焼き干しに鰹節ですが 縮れ細麺にはスープが良く絡んで

スープのシンプルな味と香りが素晴らしいです！！

1人前のボリュームもたっぷりで 中華そばの喉越しもツルッと

爽やかで 冷たい中華そばの美味しさとスープの味と香りが滝の

ように胃へ流れ込み 夏の風景をそのままいただいている

感動的な「三角冷やし中華そば」です！！

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ラーメン好きの私は 晩には「十文字中華そば(熱い)」通称

「三角そば」を食べます！！

お昼の冷やし中華と同じように生麺を手でほぐし その麺を1分

くらい茹でて良く湯切りをして 中華どんぶりに丸大豆を搾った

醤油と鰯の焼き干しと鰹節で出汁を取り 少量のラードを加え

あっさりとした味の熱いスープへ 中華そばを二つ折りになる

ように入れると 丼から湯気と共に鰯と鰹節に混じり

チャーシュウの香りが私の鼻を突いて 空腹が更に増し

「ウマそうに出来たー! 腹空いたー!」と叫んでしまいました！！

いよいよ私の大好物の「三角そば」をいただきます！！

まず スープを一口飲むと鰯と鰹節の香りが鼻の奥に感じられ

あっさりとした醤油味が舌の上を喉の奥へ向かって流れ

とても旨いです！！

次に中華そばを食すると 細打ちの縮れ麺にスープが良く絡まり

そば自体にも弾力性があるので 食感が心地よく感じられ 単に

美味しいだけではなく幸せも感じられます！！

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チャーシューや支那竹も自家製で 味付けが良くとても美味しく

仕上がっています！！

もともと味の付いていないお麩がとけそうに柔らかくなり

鰯と鰹節の出汁の効いたスープが麩にもすぐに滲みて

ピンクや緑の色が浮かび上がり美味しさが甦ります！！

この一杯をいただくと 懐かしさが胡椒のスパイスのように

じわり効いて甦り 昔懐かしい 中華そばが思い出され 一層の

美味しさを感じさせるのかな！？

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昨今のように あっさりしたラーメンや味噌ラーメン・

脂ギトギトのラーメン ・臭いラーメンなど色々有ります！！

人それぞれ好き好きですが 私は昔ながらの鰯や鰹節で出汁を

取った あっさりしたラーメンは 飽きが来なくて大好きです！！

スープの深い味と香りは高い仕入れ材料だけを使用せずとも

出来るかも！？

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外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

　今年も自家製の干し柿を作ったようです！！

例年ネックレスのように柿を10個ぐらい細紐に括り付け それを

輪にして20～30個ぐらい送ってくれます！！

干し柿は白い粉を噴いて とても甘く美味しく出来上がってい

ます！！

今回は プラスチック容器に綺麗に詰めた物を送ってくれ

ました！！

勿論例年通り 甘く美味しい いつもの干し柿です！！

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秋田県の日本酒で有名な 大吟醸「髙清水」と焼酎の

「時空の扉」8年貯蔵物も入っていました！！

大吟醸「髙清水」は日本の銘酒だけあって品・味・コク・

香りとも素晴らしいです！！

この暑い季節「髙清水」を冷やして呑もうとすると 思わず

口の方からお出迎え 日本酒の芳醇な香りが口いっぱいに広がり

さらに新大蒜に生味噌を付けまるかじり そして取れたての蕨を

生姜醤油で食べると溜まらない美味しさ！！

両品とも鼻と舌に初夏の香りと季節の味がぶち込まれた感じの

ショックを受けました！！

時空の扉は 秋田県産の美味しい米焼酎で ストレート・ロック・

水割り・サワー割りなど どれもいけます！！

ロックで呑むと 焼酎の持ち味が生きて 味 香りと共に良いです

ねー！！

口から食道・胃へと 乾いた砂漠に水が吸い込まれるように

滲み込んでいく感じが心地良いです！！

日本でもこの焼酎の品格を出すのはなかなか難しいのでは！？

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新大蒜は食べ易いように ニンニクの幹の根本の部分から

ニンニクの粒を剥がし生味噌を付けて食べたりします！！

私は粒を剥がさずに1本のまま味噌を付けてまるかじりする方が

美味く感じ 好きです！！

2・3本はいけますよ！！

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濃い緑の蕨も ビールやお酒のつまみとしては良いですね！！

生の蕨をしぼねて(秋田弁) 石灰や藁を使い適度に柔らかく

茹で上げるようで 艶が出てとても美味しそうに見えます！！

しかし しぼねるのはとても難しいようで 人によってはコツを

内緒にして教えてくれない人もいるようです！！

それほど貴重で 大切なスキルを施さないと美味しく食べられ

ないようです！！

私は恵まれているのか 初夏にはいつも美味しい蕨を食べさせて

もらっています！！

冷たいビールや日本酒ををグッと呑みながら 蕨に鰹節を

振りかけ生姜醤油で贅沢を味わう！ 素晴らしいです！！

本物を味わう事は出来そうで出来ませんね！！

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冷たく冷えたビールと 上手にしぼねた蕨に鰹節を振りかけ

生姜醤油にたっぷり浸し食べると最高の初夏の贅沢！！

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　家族の大好きなお土産品を沢山送って来てくれました！！

箱の中には 有名な日本酒や焼酎をはじめ「十文字中華そば(熱い)

・三角そば」や「三角冷やし中華そば」などと それに今 旬の

新ニンニクや山菜のワラビその他 自家製の干し柿などが入って

いました！！

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義兄がいつも送ってくれる 私の大好きな「十文字中華そば(熱い)

・三角そば」と今回は「三角冷やし中華そば」も送って

いただきました！！

三角そばやさんは中華そばの専門店です！！

東北近県にも多くのフアンがいて お店はいつも大混雑して

います！！

また 観光バスのコースにもなっていて昼食時はとても混み

流行っているようです！！

今年の新型コロナウイルスの拡大による緊急事態宣言が発出

された影響は大きいようです！！

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今年の新ニンニクは粒の大きさも丁度良く 大蒜本来の独特の

香りも最高です！！

ニンニクの色も 白と緑がとても綺麗で立派に育ち 美味しそう

です！！

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この季節初夏に 美味しいのは濃い緑鮮やかな新鮮な山菜

です！！

代表的なのは蕨やゼンマイ・山ウドなどです！！

ビニール袋の中には柔らかそうで 深緑の美味しそうなしぼねた

ワラビが入っています！！

ワラビに鰹節を振りかけて生姜醤油で食すると柔らかく

サッパリして 美味しくいただけます！！

日本酒やビールのつまみに最高です！！

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　例年 桜が咲くころの4月上旬に入学式が行われるのが

通常ですが 今年は皆さんご案内のとおり 1月上旬頃から

新型コロナウイルスの拡大が始まり 新入生の入学時の

4月上旬には 緊急事態宣言が発令され 日本全国に

コロナウイルスは蔓延して 学校は休校で学校のみならず

サラリーマンも会社へ出勤出来ず 大都市圏の鉄道の駅の

乗降客も通常の20～30％くらいの人数となり 国民の動きが

取れなくなった！！

学校は3月上旬から休校状態となり いつから学校が始まるか

見当もつかない状態でした！！

しかし 6月に入り条件付きで入学式や授業を行う事が徐々に

出来るようになりましたが 以前とは違った形を取らなければ

ならないようです！！

6月8日午後に入学式が始まる直前の父兄と生徒の列で 式が

始まるのを待っているようです！？

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列の先頭は校門まで続いています！！

校門の処では多くの男子や女子の生徒たちが父兄のお母さん

たちと共に集まり 体育館に入れるのを待っているようです！！

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校内へ入れるまで 友達や友達の家族などが お互いに入学記念の

写真を撮りあっています！！

規制が緩んだとはいえまた 屋外ではあるが生徒や父兄たちの

ソーシャル・ディスタンスが守られていないのが 気がかり

です！！

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目の前に何本かの木々が見えています！！

これらは桜の木立で 例年入学の時期には桜の花が満開となり

そのもとで入学式が行われ 式が終わると校門の処に

植わっているその花の散る中を生徒と父兄たちが帰って行く

幸せそうな姿が見えたものです！！

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　花壇の白い紫陽花の近くに 青紫色の額アジサイも綺麗に

咲いています！！

アジサイのクッキリ浮かび上がった青紫色の花は 宝石の

アメジストのように美しく もう少し大きく育てば煌びやかな

ティアラようになります！！

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青紫色の額アジサイの下の方の額アジサイの額の周りは薄く

青っぽくなっていますが 花と額の中心は白っぽいです！！

この白っぽい額アジサイはこの色のままを保ち 大きくなるのか

それとも すべてが青紫色へ変化するのかが分かりません！？

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この額アジサイは 青紫色で色づいて とても可愛く美しい

です！！

しかし まだ花は小さいので迫力はあまりないです！！

あと 1週間くらい経てば花全体も大きく育ち 迫力が増してきて

どの花にも負けないくらい艶やかになるでしょう！！

楽しみに待っています！！

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こちらの額アジサイは 一番育っているようで 青紫色の額も

大きく数も多いです！！

また 中心にあるたくさんの小さな青い花がいくつか咲いて 蕾も

沢山有りますね！！

これらの花が全部咲けば 見事な青紫色の美しいティアラと

なるでしょう！！

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　花壇に沢山の紫陽花が 植えられています！！

何本もの白い紫陽花がとても見事に花を咲かせていました！！

紫陽花は ぼんぼりのような形をした真っ白のまん丸で直径

20cmくらいの大きさです！！

そして 白い紫陽花は輝く太陽のもと 鮮やかに 今盛りと美しい

姿を見せてくれています！！

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紫陽花も何色かの花が有るようですが 白い花は あまり見た事が

ありません！！

この白い紫陽花を見ていると 心が洗われるような潔白さを感じ

人に対しても寛大になれそうな気がします！！

白い紫陽花はとても品格があり美しい花ですね！！

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この紫陽花の株の花は全部 目を見張るような素晴らしい 白さで

雑交していないようですが この真っ白さが不思議です！？

紫陽花は一般には土壌のPH(ペーハー・酸性度)により花の色が

変わり 酸性なら青・アルカリ性ならば赤ですが 白い紫陽花は

土壌からのPHの影響をどのように受けているのか？また 全く

影響を受けない種類の紫陽花なのか分かりません！？

しかし もともと色素を持たない品種なのかもしれませんね！！

白い紫陽花の花言葉は「寛容」です！！

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外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

近所のコンビニへ買い物へ行く途中 花壇の日陰の部分の片隅に

どくだみが自生していました！！

花言葉は「野生」とか「追憶」で 繁殖力が強く 地下茎から

繁殖し 切れた地下茎からでも繁殖します！！

花全体はとても可憐な印象です！！

東京都墨田区　亀沢

花壇に沿ってたくさんのどくだみが自生しています！！

どくだみは 天ぷらなどにして食べたり どくだみ茶として

飲んだりと云う事は聞いたことは有ります！！

また薬用として十薬と云う生薬名で 高血圧・動脈硬化・

利尿作用・便秘などに効果があると思いました！！

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一見 どくだみの4枚の白い花びらのように見えますが しかし

これは本当の花を保護する葉で その先に付いている棒状の

密生している薄黄色の小さいのが本当の花で 花びらの無い花

ですね！！

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外出時はマスクを着用しよう！！

三密にならないように注意しよう！！

ソーシャル・ディスタンスを守ろう！！

　缶ビールを飲むのは 香りや味・喉越しなどを味わうほかに

もう一つの楽しみは このようなキャンペーンに応募をして

景品を貰う事ですね！！

東京都墨田区　亀沢

6月4日に のどごしZEROの「うまさ体感セット」の景品が届き

ました！！

箱は高さ15cmくらいで 巾15cmくらい 長さ30cmくらいで 箱の

蓋を開けてみると 缶ビール7本とビールグラスが1個収納されて

いました！！

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中の缶ビール7本を取り出してみると 和服の柄のような可愛く

美しいデザイン缶の「のどごしZERO」が出て来ました！！

また 景品なのでビール缶の表面には非売品と印刷されてい

ます！！

最後にスマートなビールグラスが出てきました！！

早く冷やして飲みたいで～す！！

東京都墨田区　亀沢

早速 缶ビールをキンキンに冷やし飲む事にしました！！

「のどごしZERO」の味や飲み心地は 私は以前から好きで

したので すぐに冷凍室で冷やしグラスにそそぎました！！

美味しそうですね！！

グラスの表面はあまりの冷たさにくもり グラスを持つと

温かい指先が濡れて冷たい感触が指に伝わってきて 今日の

ような暑い日には最高です！！

うまそうですね！！

ビールを一気に飲み干すと 喉から食道にかけ冷たさが駆け抜け

胃に到達したのがよく判ります！！

凝ったつまみはいらないね！！

枝豆か冷奴でok！！

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　私が子供のころ 60～70年前くらいから目にしてきた

特徴ある台形の缶で 開缶する方法は一般的な缶切りを使用せず

缶の頭に付属されている 巻き取り鍵で腹の脇の部分に有る

小さなベロを巻き取り缶の腹に這わせて 予め缶に沿って入って

いるクラックの筋を辿り巻き取って コンビーフを取り出し

ます！！

缶の牛のマークの使用されている色もデザインも その頃と

変わっていないように思われます！！

東京都墨田区　亀沢

子供のころは指先の力もないので この所作が上手くいかず

缶の蓋を開ける事が出来ず 母親に頼んで缶を開けてもらった

ものです！！

また 当時は牛肉のコンビーフ缶の値段は他の肉の缶詰より

非常に高価でした！！

今でこそクジラの缶詰もコンビーフ缶も同じような高価格

ですが 昔はクジラの缶詰の方が安価だったような気がし

ます！！

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「ノザキのコンビーフ」の台形のスチール缶のコンビーフは

今年の1月15日で販売を終了し 新パッケージはシール蓋を

採用したアルミ箔と樹脂を合わせたアルミック缶製の

コンビーフとなり 現行のコンビーフは 在庫がなくなり次第

販売終了となります！！

また 新しいアルミック缶製の缶詰コンビーフはスチール缶で

使用していたマークやデザインを踏襲し3月16日販売されま

した！！

しかし 巷では旧スチール缶製のコンビーフがまだ 若干販売

されています！！

東京都墨田区　亀沢

コンビーフ缶の蓋を開けると ピンクの綺麗な牛肉を細かく

ほごした塩漬けの脂肪分50％のカットコンビーフが入っていて

料理に加えたり つまみとしても食べると美味しいです！！

私はこのまま皿にあけて 胡椒を振りかけ中濃ソースで食べたり

コンビーフを1cmくらいの厚さに切り ステーキ状にして

フライパンで軽く焼いて胡椒を振りかけて食べるのが好き

です！！

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　6月1日PM8時に 新型コロナウイルス感染の収束を願い

日本全国各地一斉に3～5分間などの条件で 花火を打ち上げる

イベント 「Cheer up! 花火プロジェクト」が行われました！！

全国の花火業者が緊急事態宣言の全面解除を受け 秋田県や

東京都・神奈川県など各地で打ち上げられます！！

東京都調布市　多摩川周辺

花火大会の歴史は時代を遠く遡る事 江戸時代 八代将軍・

徳川吉宗の頃で 江戸の町はコレラなどの疫病や飢饉がが流行り

その平癒を願い 隅田川の両国や日本橋浜町付近で花火大会を

行ったのが始まりのようです！！

今回の花火大会のイベントの趣旨は酷似していますね！！

歴史は繰り返すですか！？

しかし 現世ではサイエンスが人類の味方となり 大きく疫病に

立ちはだかり 江戸時代とは違うものの まだまだ十分ではなく

今や地球規模の感染拡大で オリンピックを始め多くの世界的な

行事やイベント・芸術・経済・教育活動に影響をきたしてい

ます！！

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全国各地でいろいろな形や色の種類の花火が打ち上げられ

その地域の人々は 5分くらいの短時間とは言え 今年は3密の

問題で全国的に花火大会は中止となった処が多いので 昨夜の

打ち上げイベントの地域の人々はサプライズのプレゼントを

貰い大喜びしたそうです！！

私の秋田県の親戚でも 家から花火が見えたと とても喜んで

いました！！

東京都調布市　多摩川周辺

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事前に打ち上げ花火の情報が公開されてないせいか 多摩川の

河川敷には例年の花火大会のように大勢の人出は無く

3密状態にならず大会のイベントは成功です！！

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　ブルーインパルスの飛行後 テレビニュースでも医療従事者に

感謝と敬意を表すための 東京都心のでの飛行のようすを映して

いました！！

東京都墨田区　亀沢　　　　　　　　　TBS TVより

ブルーインパルスの編隊は 江戸川区から葛飾区とUターンし

再び墨田区の東京スカイツリー付近の上空を通過し 中央区・

港区・品川区の方へ向かって飛行しています！！

青空のカンバスに描かれた華麗な飛行の航跡は白くクッキリと

残り 陽の光に映えとても美しいです！！

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ルートは 墨田区の都立墨東病院などの感染症指定医療機関の

上空や その他医療機関の見える付近を飛行ルートとしたよう

です！！

また 3密を防ぐため ブルーインパルスの飛行ルート情報は

ギリギリまで発表されませんでした！！

東京都墨田区　亀沢

また 3密の禁止をアピールするため 編隊を組む時

ブルーインパルスの6機の機体の間隔を平常時より広く開ける

曲技飛行が行われました！！

美しいデルタフォーメーションでの華麗な編隊飛行！！

感動的です！！

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　再びブルーインパルスの編隊の爆音が聞こえてきました！！

今度は私たちの真上ではなく墨田区や千代田区の上空を飛行し・

目黒区方面へと向かっています！！

私の奥さんは カッコよく編隊を組んで飛行する

ブルーインパルスへ手を振ったり拍手をしたり とても感動して

いるようです！！

東京都墨田区　亀沢

家の屋上から近所のマンションを比較して眺めてみると

かなりの高度で飛行しているのが分かります！！

快晴の大空をバックに紺色のジェット機とその白いスモークが

クッキリと浮かびあがり 素晴らしい眺めです！！

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スマフォの倍率を上げて急いでシャッターを押すと 先程より

ブルーインパルスの機影が分かるくらいの大きさまでになり

ました！！

また 先程とは違う編隊の形を組んでいます！！

フォーメーションはフェニックスです！！

そのため ブルーインパルスの白いスモークが1本増えて6本確認

できます！！

しかし ブルーインパルスは間もなくマンションの陰に入り

スモークだけが残り やがてスモークもすじ雲のように大空に

広がり薄く見えなくなってしまいました！！

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